一個人在家里，追劇看綜藝，

和三兩好友歡聚，吃飯去KTV，

想要喝點(diǎn)酒，不要喝醉，

讓自己放松、自在。

喝酒這件事，不僅需要酒精的刺激，

還需要各種水果的香氣，口感豐富，享受愉悅。

近年來，一場“新式飲酒”的潮流風(fēng)暴席卷而來。低度酒創(chuàng)造了一個新的品類，也構(gòu)建了一個屬于年輕人的新場景，一個微妙心理和輕松社交的場景。

根據(jù)歐睿國際相關(guān)市場數(shù)據(jù)顯示，2020 年全球預(yù)調(diào)酒市場規(guī)模達(dá)到 58.40 億升，同比增長15.77%；其中，銷售額達(dá)到 319.85 億美元，同比增長 5.07%，按銷售量計，目前預(yù)調(diào)酒在全球酒精市場中占比 2.42%，目前仍然屬于小眾品類，但其低度酒整體價格高于常規(guī)啤酒以及果酒品類。

在2016-2020 年期間，全球低度酒市場銷量復(fù)合增速超 10%，其中 2020 年增速為15.77%。相關(guān)預(yù)測 2021-2025 年銷量復(fù)合增速預(yù)計仍然接近10%。在整體酒飲市場進(jìn)入存量橫幅震蕩階段，低度酒賽道表現(xiàn)優(yōu)異，增速顯著優(yōu)于行業(yè)平均水平。

 

 

1、好喝的低度酒飲—為消費(fèi)者提供了更豐富的選擇！

低度潮飲酒，英文Alco-pop，泛指酒精度數(shù)在0.5%-12%之間的預(yù)調(diào)酒、果酒、雞尾酒、西打酒、米酒、梅酒和果味啤酒等酒類飲品，比如中國市面上最常見的RIO雞尾酒、美國市場的White Claw；日本三得利的HOROYOI，都屬于低度酒的范疇。

低度酒顛覆傳統(tǒng)酒文化，已成為年輕人可以自主掌握的新酒精生活方式。

年輕的消費(fèi)群體對于飲酒的觀念正在悄悄改變，酒類的消費(fèi)場景也迅速在變化，傳統(tǒng)的酒文化大多為應(yīng)酬，商務(wù)，不會特別會去顧及個人的心情和口感喜好，

現(xiàn)在越來越多年輕人更愿意以酒來緩解壓力和調(diào)節(jié)心情，一人獨(dú)酌，放飛心情，獨(dú)享曼妙時光，或者三兩知己，傾訴衷腸，果香溢滿整個口腔，酒精刺激著味蕾，讓身心放松，獲得片刻的愉悅與寧靜。

 

 

2、千億藍(lán)海市場—我國人均GDP破1萬美元，低度酒市場潛力巨大

在酒類的競爭中，白酒的市場比較成熟，行業(yè)壁壘高，啤酒市場逐漸飽和，紅酒一般以海外進(jìn)口和自主生產(chǎn)為主，非常需要在上游供應(yīng)鏈投入巨大資金，也鮮有新銳品牌選擇紅酒切入市場，這讓低度酒就成為了入局酒市場的不二選擇，特別是針對巨大潛力的年輕人酒飲市場。

一個千億級市場正悄悄崛起，資本紛紛進(jìn)入低度酒賽道。

據(jù)中研《2020低度酒行業(yè)市場前景及現(xiàn)狀分析》，近兩年我國低度酒市場的消費(fèi)金額增速在50%以上，在去年的618期間，低度酒類增幅一度超過80%，僅天貓新低度酒品牌就超過5000余家。根據(jù)今年天貓的最新數(shù)據(jù)，年貨節(jié)期間預(yù)調(diào)酒和果酒的成交訂單數(shù)比去年增加近120%，低度酒的銷售額增速、購買人群數(shù)及訂單數(shù)均超過150%。

低度酒新賽道遇挑戰(zhàn)，產(chǎn)業(yè)內(nèi)卷如何破局。

作為最早進(jìn)入低度酒市場并且占據(jù)了大半個市場，國內(nèi)低度酒的締造者和行業(yè)先驅(qū)RIO，在2020年財報顯示，公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入19.27億元，同比增長31.2%；凈利潤5.36億元，同比增長78.31%。其中，雞尾酒板塊主營業(yè)務(wù)保持了大幅增長。今年618期間，品牌增速破100%，驅(qū)動了整個低度酒行業(yè)的增長。RIO的成功也引來了大量的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)和資本紛紛進(jìn)軍低度酒賽道。

2020年初至今十幾家低度酒公司獲得融資，MissBerry 12個月融資三輪、蘭舟完成天使輪融資、賦比興4個月融資三輪、響杯完成千萬融資等，其中不乏經(jīng)緯中國、紅衫資本等知名投資機(jī)構(gòu)。

資本的入局，引發(fā)關(guān)注度，對行業(yè)的發(fā)展顯然是有幫助的，但是對于低度酒的市場風(fēng)口，目前還有非常多的實(shí)質(zhì)性問題有待參與者去解決：同質(zhì)化嚴(yán)重的包裝和供應(yīng)鏈、原材料的品質(zhì)、口味上的創(chuàng)新、產(chǎn)品的復(fù)購等等問題，更為關(guān)鍵的是產(chǎn)品的定位與差異性，都需要新加入的創(chuàng)業(yè)者深入思考，自身的產(chǎn)品能給消費(fèi)者帶來的真正價值在哪里？如果不解決核心問題，跟風(fēng)和品質(zhì)不佳的產(chǎn)品將會對整個低度酒行業(yè)未來的健康發(fā)展帶來非常大的挑戰(zhàn)和困惑！

 

 

3、為真正飲酒年輕人群提供新選擇—新創(chuàng)品牌“烈奇”入局

如果都用同一種方法創(chuàng)造財富，那創(chuàng)造的就不是財富，而是嚴(yán)重的社會資源浪費(fèi)

在市場的充分競爭下，無論是產(chǎn)品定位，渠道定價或是營銷傳播，都容易造成新品牌錨定了“跟隨”戰(zhàn)略，將視線鎖定在競爭對手身上，而非純粹的從市場角度出發(fā)，最終導(dǎo)致同質(zhì)化、價格戰(zhàn)隨之而來，不斷的壓縮了品牌的創(chuàng)新和成長能力。

01>低度酒不應(yīng)被認(rèn)為只是帶酒精的飲料

根據(jù)天貓數(shù)據(jù)，目前低度酒主要客群為女性，其中女性占比高達(dá)65%，男性只有35%，年齡階段在18-35歲，一線城市人群，低度潮飲酒用戶現(xiàn)階段呈現(xiàn)出兩大特點(diǎn)，年輕的群體持續(xù)增長，特別是95后，增長速度最快，其次女生對低度酒的消費(fèi)容易到達(dá)天花板。

相比于其他酒類，低度酒市場仍處于初級階段，大多數(shù)年輕的消費(fèi)者往往出于好奇的原因消費(fèi)，而低度酒的生產(chǎn)門檻較低，更新迭代太快，因此短暫的嘗鮮性消費(fèi)場景并不能帶來良性的復(fù)購率，不能為后續(xù)的擴(kuò)張打下堅實(shí)的基礎(chǔ)。

所以，如何去占領(lǐng)和創(chuàng)造更多用戶消費(fèi)場景和創(chuàng)造符合消費(fèi)真實(shí)需求的細(xì)分市場，才是新入局者應(yīng)深思的問題，顯然眾多低度酒品牌還有很長的路要走。

02>“烈奇”希望通過產(chǎn)品本身和消費(fèi)場景讓低度酒回歸到酒飲的本質(zhì)

在啤酒的微醺時代，烏蘇啤酒憑借“量大、酒勁足”成為新晉網(wǎng)紅品牌，低度酒的興起，也是因?yàn)榻o消費(fèi)者提供了更豐富的選擇，填補(bǔ)了被忽視的飲酒空白。

相對于現(xiàn)如今市面上普遍常見的偏女性低度酒而已，“烈奇”核心主打10-12度偏高度的預(yù)調(diào)酒產(chǎn)品，能滿足不愛喝烈酒/啤酒，當(dāng)想要追求醉感的消費(fèi)訴求。品牌slogan“高度讓我自由”不僅能占據(jù)消費(fèi)者對更高酒精度需求的心智，還能塑造開懷暢飲的飲酒需求。

因?yàn)楫a(chǎn)品本身側(cè)重的是酒本身，有助于消費(fèi)者提升復(fù)購，增強(qiáng)消費(fèi)粘性，“烈奇”也在重點(diǎn)準(zhǔn)備和布局餐飲場景。讓本質(zhì)是酒而非飲料的產(chǎn)品可以延伸到對燒烤、火鍋、小龍蝦等歡聚暢飲的消費(fèi)場景，團(tuán)隊(duì)也在利用自身渠道優(yōu)勢去追求具體化消費(fèi)場景的同時，不斷拓寬產(chǎn)品受眾和消費(fèi)空間。其進(jìn)一步拓展消費(fèi)場景，和增加酒的社交屬性。

烈奇團(tuán)隊(duì)也堅信，通過對自身獨(dú)特的產(chǎn)品定位去滿足細(xì)分人群的真正飲酒需求，踩準(zhǔn)飲酒人群痛點(diǎn)+未被滿足的需求空白，趁勢而起從而獲得快速發(fā)展打造細(xì)分品類大單品。

烈奇品牌創(chuàng)始人：陳愛勇

4、研發(fā)驅(qū)動產(chǎn)品，渠道構(gòu)筑市場 —“烈奇”一直在準(zhǔn)備。

現(xiàn)在可能是低度酒最好的時代，市場正處于初期發(fā)展階段，不過在當(dāng)下新銳品牌一擁而上的情況下，品牌創(chuàng)始人和團(tuán)隊(duì)的能力尤為重要，是否有充足的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，是否具有線上線下渠道雙向開拓的能力，是否擁有對行業(yè)本身和更大市場的戰(zhàn)略思維以及戰(zhàn)略布局和戰(zhàn)略耐心，都將決定新品牌未來成長之路能走多遠(yuǎn)。

烈奇創(chuàng)始人陳愛勇先生，擁有在國內(nèi)預(yù)調(diào)酒巨頭近八年的行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，擅長市場營銷和品牌推廣等方面工作，不僅在電商、社群、直播等互聯(lián)網(wǎng)新零售極具實(shí)操能力，還擁有豐富的線下品牌推廣和渠道布局經(jīng)驗(yàn)。

烈奇團(tuán)隊(duì)成立于2020.04月，由起初的3人經(jīng)過一年多的沉淀和發(fā)展，目前已經(jīng)有了完整的企業(yè)組織架構(gòu)、完善而明確的品牌打造體系及產(chǎn)品包裝與推廣理念。已成為了一家集品牌建設(shè)、產(chǎn)品開發(fā)、技術(shù)研發(fā)、營銷、品牌運(yùn)營為一體的新型預(yù)調(diào)酒初創(chuàng)公司。

團(tuán)隊(duì)從成立之初就深知研發(fā)技術(shù)給產(chǎn)品本身帶來的重要性，食品這個行業(yè)，不能只談口味、包裝、噱頭，基礎(chǔ)的東西哪個企業(yè)都能從供應(yīng)商那里買的到，最關(guān)鍵還是在產(chǎn)品各方面擁有創(chuàng)新性的技術(shù)沉淀，所以公司目前的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)已擁有多位食品科學(xué)領(lǐng)域經(jīng)驗(yàn)非常豐富的專業(yè)人才，公司目前的所有產(chǎn)品研發(fā)都由自己團(tuán)隊(duì)完成。

創(chuàng)始人陳愛勇一直將產(chǎn)品作為公司發(fā)展的核心競爭力，為構(gòu)建成熟穩(wěn)定的產(chǎn)品供應(yīng)體系，團(tuán)隊(duì)也深度參與和掌握從原材料采購、包裝物料、生產(chǎn)等所有環(huán)節(jié)。

在銷售渠道方面，酒水具有天然的社交屬性，如果可以給消費(fèi)者提供一個社交空間，在一起輕松自在，把酒言歡，才是酒類最好的應(yīng)用消費(fèi)場景，所以想做好預(yù)調(diào)酒市場仍然非常依賴線下渠道，而線下渠道需要長時間的建設(shè)與經(jīng)營。“烈奇”團(tuán)隊(duì)擁有多年的線下推廣經(jīng)驗(yàn)，對未來渠道的布局也充滿了信心。

在品牌方面，公司以“品質(zhì)好喝”、“有趣好玩”、“輕松自在”等核心理念，也會在產(chǎn)品上注入更多中國文化的元素，致力將“烈奇”打造成符合消費(fèi)者真實(shí)需求和喜歡的預(yù)調(diào)酒品牌，成為鏈接消費(fèi)者與品牌的溝通媒介。

“烈奇”旗下會架設(shè)烈和奇2個酒類子品牌，即將推出是全新的“烈“系列產(chǎn)品。

未來中國預(yù)調(diào)酒行業(yè)將擁有巨大發(fā)展機(jī)會，但和精釀啤酒、果酒等品類絕非相互替代，而是相互補(bǔ)充，共同去滿足和覆蓋消費(fèi)者的各種真實(shí)飲酒需求。我們和“烈奇”品牌創(chuàng)始人陳愛勇對未來預(yù)調(diào)酒市場的觀點(diǎn)也充分達(dá)成一致：希望不斷有優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)加入賽道，為中國乃至全球的消費(fèi)者帶去更好喝、更豐富的產(chǎn)品，一道推動整個預(yù)調(diào)酒的市場發(fā)展。

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