11月11日，江小白企業(yè)老板在自家的釀酒車間開啟了直播，由于釀酒師傅們在蒸粱、攤粱，導(dǎo)致直播現(xiàn)場煙霧繚繞，讓不少網(wǎng)友直呼仙境。

更讓人大開眼界的是，重慶一女子竟收到了直播間送出的彩蛋—江小白農(nóng)莊的一畝地。然而令人啼笑皆非的是，當(dāng)事人起初將客服人員的電話當(dāng)成詐騙，搞笑的通話記錄迅速在抖音上發(fā)酵引發(fā)熱議，后新聞媒體向江小白求證，官方給出了肯定的回復(fù)，并解釋到當(dāng)事人只是獲得了土地一年的使用權(quán)，不涉及到所有權(quán)、經(jīng)營權(quán)等，盡管如此網(wǎng)友也紛紛表示震驚與羨慕。

這場直播的彩蛋本身足以讓人吃驚，然而，讓人更意想不到的是江小白竟然有自家的高粱地、有自己的酒莊。

被低估的供應(yīng)鏈

江小白成立之初就確定了差異化的品牌定位，在離行業(yè)天花板很遠(yuǎn)的情況下選擇從小而美的切口進(jìn)入酒飲賽道，以年輕人的小聚小飲為產(chǎn)品場景，抓住社交化的平臺紅利，成功引爆品牌，在10年的時間里成長為細(xì)分品類頭部。

市場數(shù)據(jù)略低于成立600多年的水井坊，居于行業(yè)二線水平，業(yè)內(nèi)人士稱：“這樣的數(shù)據(jù)，幾乎是白酒行業(yè)新創(chuàng)品牌的天花板了。”

據(jù)最新公開發(fā)布的資料顯示，江小白有著近萬畝的高粱種植示范基地，江記酒莊原酒年產(chǎn)6萬噸，老酒儲能達(dá)到6萬噸，廠區(qū)規(guī)模在清香型酒企中已經(jīng)名列前茅了。

然而，正如江小白創(chuàng)始人所說的那樣，很多用戶是因?yàn)槠放频木W(wǎng)紅感而付費(fèi)，對產(chǎn)品本身的了解不足，根本想不到這個所謂“會營銷”的品牌背后，其實(shí)花大力氣做著實(shí)業(yè)，無論消費(fèi)市場如何變化，優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)研發(fā)實(shí)力和全產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈能力能為消費(fèi)者產(chǎn)出好的產(chǎn)品，為品牌提供核心競爭力。

被輕視的產(chǎn)品力

過去十年間消費(fèi)行業(yè)中，玩快消式打法的企業(yè)不斷升起又不斷隕落，僅2020年，這類企業(yè)就倒了近1000家，不注重產(chǎn)品，不關(guān)注用戶必然難以熬過市場周期。

江小白深諳其中經(jīng)緯：若不能提供高品質(zhì)的產(chǎn)品，將很難從市場獲得持續(xù)性的正向反饋。

2015年，江小白立足于傳統(tǒng)川法小曲清香釀造工藝，改良釀造出了第一代酒體。2016年，江記酒莊擴(kuò)建后，江小白采取了“單純釀造法”，發(fā)布了第二代酒體。2020，釀造系統(tǒng)再次升級為“本味釀造法”，生產(chǎn)出第三代酒體“純味清香白酒”，主打更醇和、更綿甜、更諧調(diào)。

據(jù)悉，新酒體產(chǎn)品在美國舊金山世界烈酒大賽上獲得了最高的“雙金獎”，也獲得了“最佳清香型白酒”的美譽(yù)，這一在口感和酒質(zhì)上的專業(yè)認(rèn)可最終都會反饋到市場上。

好的產(chǎn)品為用戶創(chuàng)造價值，用戶的認(rèn)可為產(chǎn)品提供生命力，二者相互作用螺旋上升，這種飛輪效應(yīng)是一個企業(yè)長期發(fā)展的必然追求。原料的種植、技術(shù)的迭代、產(chǎn)品的釀造……這些雖然都在用戶看不到的地方，但是他們最終都會以另一種形式被用戶品嘗到。

回到直播送地事件本身，老板的直播帶貨并不打折，作為直播背景的釀酒車間、被贈送土地所在的江小白農(nóng)莊才是重點(diǎn)，然而這些一直以來都被“網(wǎng)紅”標(biāo)簽所掩蓋，被輿論所忽視。隨著酒飲市場的馬太效應(yīng)日益明顯，成為品類中的領(lǐng)軍品牌是企業(yè)追求長存的必經(jīng)之路，顯而易見江小白也意識到這一點(diǎn)，并渴望消費(fèi)者看到品牌更具有競爭力的一面。

在談資論輩的白酒市場，江小白率先完成了“讓年輕人喝酒”這件困難的事，隨著年輕消費(fèi)群體的崛起，老玩家們也紛紛下場開啟爭奪戰(zhàn)，擺在江小白面前的注定是異常激烈的持久戰(zhàn)，江小白需要做得更好，需要被人看到得更多。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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