涼爽夏夜，三五好友，高挽衣袖，雙手搶蝦....。.近年來(lái)，隨著夜宵文化的持續(xù)發(fā)展，“夜宵一哥”小龍蝦以其較為親民的價(jià)格與獨(dú)特的風(fēng)味風(fēng)靡全國(guó)。小龍蝦的美味人盡皆知，但你可能不知道，食客每吃掉的10只小龍蝦中有5只產(chǎn)自湖北，而其中3只便產(chǎn)自潛江。

4月3日，“疫后重振看湖北”全國(guó)網(wǎng)絡(luò)媒體行采訪團(tuán)走進(jìn)湖北潛江，先后參觀位于潛江市后湖區(qū)的中國(guó)小龍蝦交易中心與熊口鎮(zhèn)趙腦村萬(wàn)畝蝦稻共作基地，近距離了解當(dāng)?shù)匦↓埼r產(chǎn)業(yè)發(fā)展及“蝦稻共作”的小龍蝦生態(tài)高效養(yǎng)殖情況。

“湖北省小龍蝦產(chǎn)量約占全國(guó)小龍蝦產(chǎn)量的52%，其中近三分之一的小龍蝦產(chǎn)自潛江”，中國(guó)蝦谷360執(zhí)行總經(jīng)理李紅衛(wèi)說(shuō)。在潛江市中國(guó)小龍蝦交易中心，記者看到，一塊巨大的LED顯示屏上實(shí)時(shí)顯示著今日龍蝦交易價(jià)格信息，各種品質(zhì)的小龍蝦交易價(jià)格一覽無(wú)遺。據(jù)李紅衛(wèi)介紹，隨著近年來(lái)小龍蝦交易方式的持續(xù)更新，潛江小龍蝦銷(xiāo)售方式已逐漸從線(xiàn)下銷(xiāo)售轉(zhuǎn)變?yōu)榫€(xiàn)上交易，為推動(dòng)潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展，湖北潛網(wǎng)生態(tài)小龍蝦產(chǎn)業(yè)園集團(tuán)以小龍蝦交易大數(shù)據(jù)信息為基礎(chǔ)開(kāi)發(fā)了小龍蝦交易平臺(tái)“蝦谷360”，該平臺(tái)通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+小龍蝦+流通”的運(yùn)營(yíng)模式，構(gòu)建了線(xiàn)上、線(xiàn)下立體布局，形成了人流、物流、商流的閉環(huán)，使蝦農(nóng)足不出戶(hù)便可了解當(dāng)日小龍蝦產(chǎn)銷(xiāo)信息，進(jìn)行“一鍵式”小龍蝦線(xiàn)上線(xiàn)下雙渠道銷(xiāo)售。

隨后，采訪團(tuán)一行來(lái)到潛江市熊口鎮(zhèn)趙腦村，于萬(wàn)畝蝦稻共作基地中探究“網(wǎng)紅”美食小龍蝦從入侵生物到“致富法寶”的蛻變之路。“‘蝦稻共作’模式下每年可以收一季水稻，兩季龍蝦，極大提高了耕地利用率與農(nóng)民收益，隨著近年來(lái)小龍蝦產(chǎn)品越來(lái)越受歡迎，小龍蝦從人見(jiàn)人厭的莊稼害蟲(chóng)變?yōu)榱舜迕裰赂坏?lsquo;掌中寶’,目前趙腦村靠養(yǎng)殖小龍蝦已實(shí)現(xiàn)了村民整體脫貧致富”，趙腦村村支書(shū)、“綠途蝦稻共作”合作社理事長(zhǎng)趙常洪說(shuō)。他表示，雖然2020年新冠疫情對(duì)小龍蝦產(chǎn)業(yè)有一定的影響，但蝦農(nóng)們通過(guò)提前育苗、蝦苗分養(yǎng)等方式逐步實(shí)現(xiàn)了從“大養(yǎng)蝦”到“養(yǎng)大蝦”模式的轉(zhuǎn)變。通過(guò)養(yǎng)殖高規(guī)格、優(yōu)品質(zhì)的“大蝦”，不僅有效規(guī)避了由于疫情原因?qū)е碌男↓埼r滯銷(xiāo)，更提高了單畝龍蝦養(yǎng)殖的產(chǎn)值。

據(jù)了解，目前潛江蝦稻共作面積達(dá)85萬(wàn)畝，2020年蝦—稻產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值已達(dá)520億元，極大促進(jìn)了農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，拓展了農(nóng)民增收空間。下一步，潛江將持續(xù)推進(jìn)龍蝦產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⑹袌?chǎng)化、品牌化發(fā)展，打造千億元產(chǎn)值的蝦—稻特色產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。(記者 張迪)

關(guān)鍵詞： 蝦—稻特色產(chǎn)業(yè) 湖北潛江