2021年，白酒行業(yè)的集中化、高端化趨勢(shì)進(jìn)一步放大，競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加劇。

困則思，思則變。如你我所見，這一年，行業(yè)巨頭帶著“高端化”“全國(guó)化”的標(biāo)簽“攻城略地”，一些產(chǎn)區(qū)政府不斷釋放利好政策，激發(fā)新的機(jī)遇，幾個(gè)行業(yè)龍頭的“新帥”上任引發(fā)業(yè)內(nèi)外關(guān)注與期待。

這一年，許多酒類企業(yè)和行業(yè)從業(yè)者經(jīng)歷著坎坷波折，同時(shí)，我們也欣慰地看到越來越多的人和力量在為這個(gè)行業(yè)的良性發(fā)展而不懈努力，他們積極參與新標(biāo)準(zhǔn)的制定，完善行業(yè)規(guī)則。

新京報(bào)記者以記錄者的身份，參考相關(guān)事件的關(guān)注度以及社交平臺(tái)的討論熱度，梳理出2021年白酒行業(yè)的十大事件，借此從一個(gè)側(cè)面，向關(guān)注白酒行業(yè)的人，展示不一樣的2021年。

1.茅臺(tái)、洋河、汾酒接連換帥

8月30日，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“貴州茅臺(tái)”）發(fā)布公告稱，根據(jù)貴州省人民政府相關(guān)文件，推薦丁雄軍為貴州茅臺(tái)董事、董事長(zhǎng)人選，建議高衛(wèi)東不再擔(dān)任公司董事長(zhǎng)、董事職務(wù)。

白酒龍頭企業(yè)的“掌舵者”變更，讓業(yè)界好奇貴州茅臺(tái)接下來的發(fā)展走向以及市場(chǎng)管控政策。而到9月24日貴州茅臺(tái)召開2021年第一次臨時(shí)股東大會(huì)時(shí)，丁雄軍在會(huì)上不僅向參會(huì)股東首度公開他對(duì)于茅臺(tái)的認(rèn)識(shí)和今后發(fā)展的思考，更就股東以及公眾關(guān)注的價(jià)格、產(chǎn)能甚至是關(guān)聯(lián)交易等多個(gè)核心問題進(jìn)行了直接回應(yīng)。丁雄軍提出的“茅臺(tái)會(huì)遵循市場(chǎng)規(guī)律，呼應(yīng)市場(chǎng)信號(hào)，反映合理價(jià)值?！弊寴I(yè)界對(duì)茅臺(tái)酒的價(jià)格走向，產(chǎn)生了更多想象空間。

比茅臺(tái)動(dòng)作更早，江蘇洋河酒廠股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“洋河股份”）2月23日召開第七屆董事會(huì)第一次會(huì)議，選舉張聯(lián)東為公司第七屆董事會(huì)董事長(zhǎng)。

隨后，張聯(lián)東頻繁出現(xiàn)在各類公開活動(dòng)，更在4月中旬于江蘇宿遷舉行的2021谷雨論壇上，談及洋河的雙名酒戰(zhàn)略。張聯(lián)東提出，保持和打造鮮明的“特色”，是名酒發(fā)展的首要原則?！耙灰蔑@品質(zhì)特色，以品質(zhì)塑造名酒；二要打造文化特色，以文化塑造名酒；三要發(fā)揮產(chǎn)區(qū)特色，以生態(tài)塑造名酒。”

清香型白酒龍頭山西杏花村汾酒廠股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“山西汾酒”）同樣發(fā)布了換帥消息。12月19日，山西汾酒發(fā)布公告稱，2021年12月17日公司董事會(huì)收到董事長(zhǎng)李秋喜的書面辭職報(bào)告，因到齡退休，李秋喜申請(qǐng)辭去公司董事長(zhǎng)、董事、董事會(huì)戰(zhàn)略委員會(huì)主任委員、提名委員會(huì)委員職務(wù)。辭去上述職務(wù)后，李秋喜將不再擔(dān)任公司任何職務(wù)。袁清茂出任汾酒集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)，山西汾酒黨委書記。業(yè)界認(rèn)為，經(jīng)過幾年的高速發(fā)展，汾酒已經(jīng)回到了應(yīng)有的名酒地位，但是距離茅臺(tái)、五糧液還有很大距離，對(duì)新帥應(yīng)寄予更大期待。

汾酒黨委書記、董事長(zhǎng)。

2.白酒新規(guī)漸次出爐

12月15日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局官方網(wǎng)站發(fā)布消息顯示，為規(guī)范指導(dǎo)白酒生產(chǎn)許可工作，加強(qiáng)白酒質(zhì)量安全監(jiān)管，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織起草了《白酒生產(chǎn)許可審查細(xì)則（征求意見稿）》（以下簡(jiǎn)稱《意見稿》），開始向社會(huì)公開征求意見。其中，該《意見稿》明確要求，白酒標(biāo)簽不得標(biāo)注“特供”“專供”“專用”“特制”“特需”等字樣。

《意見稿》中還對(duì)年份酒進(jìn)行了規(guī)定，而這部分規(guī)定內(nèi)容盡管字?jǐn)?shù)有限，但無疑是一枚“炸彈”，讓“年份酒”這個(gè)“香餑餑”的門檻進(jìn)一步提高。

具體來看，《意見稿》要求生產(chǎn)年份酒的企業(yè)應(yīng)建立年份酒質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，年份酒標(biāo)簽應(yīng)如實(shí)標(biāo)注所使用各種基酒的真實(shí)年份和比例。與此同時(shí)，年份酒的出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目，除了其它白酒產(chǎn)品應(yīng)包括的甲醇、氰化物、酒精度以外，還需包括塑化劑。

要求真年份產(chǎn)品表述清楚真實(shí)年份和比例，意味著監(jiān)管層將白酒行業(yè)討論已久的年份酒表達(dá)方式，在產(chǎn)品酒體結(jié)構(gòu)組成上提出了硬性要求。業(yè)內(nèi)人士表示，這種要求，對(duì)擁有較大量真年份酒儲(chǔ)藏的企業(yè)而言是利好，尤其是在市場(chǎng)上已有廣泛口碑的真年份產(chǎn)品生產(chǎn)商，諸如貴州醇、枝江、舍得等等。而那些年份酒儲(chǔ)量不高，僅以“年份概念”示人的企業(yè)，將被逐步淘汰，有益于真年份市場(chǎng)邁入正軌。

與上述消息帶給行業(yè)的震動(dòng)類似，2021年年中，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布“2021年第7號(hào)中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)公告”，GB/T 15109-2021《白酒工業(yè)術(shù)語》及GB/T 17204-2021《飲料酒術(shù)語和分類》兩項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布。

該兩項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施日期為2022年6月1日，之所以引發(fā)行業(yè)震動(dòng)，關(guān)鍵在于新《白酒工業(yè)術(shù)語》明確規(guī)定固態(tài)法白酒不能添加任何酒精和添加劑，液態(tài)法和固液態(tài)法白酒可添加糧谷類酒精，但不能添加其他原料酒精和添加劑。若酒中添加了非谷物成分，則不能叫“白酒”，只能叫“配制酒”。

另外，“新國(guó)標(biāo)”中，白酒對(duì)應(yīng)的英文名字明確為“Baijiu”，從國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)層面，進(jìn)一步明確英文術(shù)語和專用語言，對(duì)于中國(guó)白酒的文化輸出有非常大的促進(jìn)作用。而一系列新的修訂，使術(shù)語定義更加準(zhǔn)確清晰，更強(qiáng)調(diào)術(shù)語中有定性意義的工藝特點(diǎn)。

3.貴州醇與青酒的“牽手大戲”

吊足業(yè)界胃口的貴州醇與貴州青酒“牽手”一事，在11月13日迎來“大結(jié)局”。當(dāng)天朱偉在其個(gè)人頭條號(hào)上發(fā)布確定消息，朱偉的頭條賬號(hào)名稱，也悄然從原來的“貴州醇枝江朱偉”變更為“貴州醇枝江青酒朱偉”。

作為貴州當(dāng)?shù)氐睦掀放?，貴州青酒一度以一句“喝杯青酒，交個(gè)朋友”的廣告詞享譽(yù)國(guó)內(nèi)。但隨后貴州青酒逐漸淡出白酒“競(jìng)爭(zhēng)場(chǎng)”，甚至引發(fā)不少行業(yè)人士的惋惜。此次貴州青酒重新見諸報(bào)端，在業(yè)界看來，正是深諳傳播力量的朱偉又一次大手筆操作。

朱偉為貴州青酒造勢(shì)的舉動(dòng)，早已打下基礎(chǔ)。首先是8月份，朱偉對(duì)外發(fā)布“貴州醇下半年將開啟并購模式”，隨之而來的，是朱偉在其個(gè)人頭條號(hào)上多次提及貴州青酒，涉及的內(nèi)容有對(duì)貴州青酒落伍原因的分析與點(diǎn)評(píng)；有貴州青酒相關(guān)新聞報(bào)道的分享；還有展示貴州青酒過往策劃的企業(yè)內(nèi)部雜志圖片等。所有的信息似乎都指向一個(gè)結(jié)果，那就是朱偉口中的下一個(gè)并購目標(biāo)，就是貴州青酒。

于是，業(yè)界開始重新審視貴州青酒這一老品牌曾經(jīng)所創(chuàng)造的榮光，在貴州老百姓中所擁有的號(hào)召力，并與貴州醇以及枝江酒業(yè)兩大品牌進(jìn)行對(duì)比，以及這兩個(gè)同樣經(jīng)歷了衰落的老名牌，在朱偉的操盤下，重回白酒行業(yè)大舞臺(tái)的故事，或?qū)⒃谫F州青酒的身上重現(xiàn)。

不過，在9月15日朱偉給出的答案是四川藺郎酒業(yè)集團(tuán)（以下簡(jiǎn)稱“藺郎酒業(yè)”），貴州醇和江蘇綜藝集團(tuán)旗下三際投資公司共同全資收購醬酒企業(yè)藺郎酒業(yè)。

朱偉甚至在收購藺郎酒業(yè)的消息發(fā)出前，依然在其個(gè)人頭條號(hào)上分享關(guān)于貴州青酒的消息。但隨著收購藺郎酒業(yè)的消息落地后，朱偉回應(yīng)：“抱歉，不是青酒。”

但這并未打消業(yè)界對(duì)貴州青酒的好奇，也并未打消業(yè)界對(duì)朱偉即將“染指”貴州青酒的懷疑。在業(yè)內(nèi)人士看來，吊足了行業(yè)“胃口”的朱偉，無非是想通過一系列猜測(cè)、對(duì)比、討論，重新將貴州青酒這一在行業(yè)內(nèi)幾近失去品牌號(hào)召力的白酒企業(yè)，重新拉回白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的“棋局”當(dāng)中。

不出所料，11月13日，朱偉在其個(gè)人頭條號(hào)上表示：“青醇之戀，今天正式簽約?！痹谛肌盃渴帧鼻嗑频耐瑫r(shí)，朱偉還表示：“月有陰晴圓缺，企業(yè)也一樣，盛衰各有時(shí)。所有名酒企業(yè)的發(fā)展從來都不是一帆風(fēng)順的，都是曲線式發(fā)展，螺旋式上升的。正如貴州青酒，作為曾經(jīng)的貴州省第二大酒企，雖然當(dāng)前仍處谷底，但再次崛起也正在此時(shí)?！?/p>

緊接著，朱偉開始大張旗鼓頒布貴州青酒新政，其中最值得關(guān)注的無疑是提出“青酒模式”。這一新模式據(jù)朱偉介紹，是在貴州醇和枝江的經(jīng)驗(yàn)得失的基礎(chǔ)上提出的，核心是“共有，共建，共享”。朱偉提出，這既是為了青酒，又不只是為了青酒?！澳Ｊ健钡膬?yōu)勢(shì)在于降維打擊的強(qiáng)大威力，“模式”的優(yōu)勢(shì)在于一旦成型之后的快速可復(fù)制性。

顯然，朱偉對(duì)貴州青酒寄予厚望，也正如他所言，貴州青酒是又一次對(duì)老品牌的重塑，并在老品牌的基礎(chǔ)上對(duì)新發(fā)展路徑的探索。在業(yè)界看來，朱偉的每一步操作，不只讓老品牌重新站到行業(yè)的“聚光燈”下，更讓企業(yè)在激烈的白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，爭(zhēng)取到重生的機(jī)會(huì)。

11月13日，朱偉在其個(gè)人頭條號(hào)上表示：“青醇之戀，今天正式簽約?！?/p>

4.引發(fā)行業(yè)震動(dòng)的座談會(huì)

8月20日，一則市場(chǎng)監(jiān)督管理總局價(jià)監(jiān)競(jìng)爭(zhēng)局發(fā)布的《關(guān)于召開白酒市場(chǎng)秩序監(jiān)管座談會(huì)的通知》受到廣泛關(guān)注，也有酒企證實(shí)，收到相關(guān)通知，企業(yè)有相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參會(huì)。新京報(bào)記者在現(xiàn)場(chǎng)了解到，座談會(huì)主要針對(duì)目前白酒行業(yè)投資過熱的問題，會(huì)議分兩場(chǎng)，上午為專家和券商代表，下午為酒企代表。據(jù)參會(huì)人士表示，上半年醬酒熱潮下，有上市公司“蹭”白酒熱度，“目前只是讓大家提建議，具體是否出臺(tái)政策并不知曉?！?/p>

而這場(chǎng)僅僅是“提建議”，并未透露具體政策的座談會(huì)，引來整個(gè)白酒行業(yè)對(duì)過去事件內(nèi)資本巨頭入局、醬香酒投資是否過熱等話題的再次討論。討論的分歧點(diǎn)在于，資本入局醬香酒市場(chǎng)，必然會(huì)改變白酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局，這種改變到底是擾亂白酒市場(chǎng)的正常發(fā)展，還是打破白酒行業(yè)傳統(tǒng)的一面。

更重要的是，彼時(shí)相關(guān)部門正針對(duì)部分行業(yè)進(jìn)行調(diào)控，并對(duì)資本進(jìn)入進(jìn)行嚴(yán)格限制，于是有行業(yè)人士認(rèn)為，座談會(huì)意味著監(jiān)管機(jī)構(gòu)對(duì)資本的引導(dǎo)正進(jìn)入白酒領(lǐng)域。但這并不是為了打擊白酒行業(yè)，而是為了很好地規(guī)范白酒行業(yè)的發(fā)展。近年來白酒股過熱、茅臺(tái)價(jià)格飛天，所以會(huì)將一次常規(guī)的座談會(huì)過度解讀，從而引發(fā)資本市場(chǎng)的“恐慌”。

5.創(chuàng)紀(jì)錄的2021年春季糖酒會(huì)

因新冠肺炎疫情而停辦的2020年全國(guó)糖酒商品交易會(huì)，將本該屬于它的“熱鬧”給予2021年的盛會(huì)。4月初，第104屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“糖酒會(huì)”）在成都召開，本屆糖酒會(huì)備受矚目的關(guān)鍵在于，其展覽規(guī)模創(chuàng)下歷屆之最。據(jù)悉，本屆糖酒會(huì)展覽總面積21.5萬平方米，在西博城16個(gè)展館及部分室外場(chǎng)地，設(shè)置了傳統(tǒng)酒類、葡萄酒及國(guó)際烈酒、食品及飲料、調(diào)味品及配料、食品機(jī)械、食品包裝六大展區(qū)及國(guó)際啤酒、酒具等11個(gè)特色專區(qū)。一共有來自42個(gè)國(guó)家和地區(qū)的4106家參展商參展。

本屆糖酒會(huì)亮點(diǎn)頻頻，“直播帶貨”在本屆糖酒會(huì)上成為參展企業(yè)的“標(biāo)配”。歷時(shí)三天的展會(huì)期間，糖酒會(huì)組委會(huì)聯(lián)合淘寶直播共同設(shè)立的“官方好物推薦”和“糖酒品牌時(shí)間”兩大主題直播間舉辦了38場(chǎng)直播活動(dòng)，吸引超100家參展商參與直播，累計(jì)觀看量突破300萬人次。根據(jù)展商調(diào)查統(tǒng)計(jì)，共有180家參展企業(yè)在自己展位上設(shè)立直播間。

在經(jīng)歷了2020年的沉寂之后，2021年糖酒會(huì)期間，各大酒企紛紛推出新品，其中既有五糧液、舍得、衡水老白干、劉伶醉、光良等知名白酒企業(yè)，還有不少科技公司和黃酒企業(yè)選擇糖酒會(huì)平臺(tái)推出其醬香酒產(chǎn)品，詮釋自己進(jìn)軍醬香酒領(lǐng)域的決心。

值得注意的是，復(fù)星董事長(zhǎng)郭廣昌在舍得酒業(yè)加入“復(fù)星系”后的首次亮相，也發(fā)生在本屆糖酒會(huì)期間。復(fù)星收購舍得酒業(yè)一事，作為2020年年末的重點(diǎn)行業(yè)事件，其余溫延續(xù)到了本屆糖酒會(huì)期間。而郭廣昌也對(duì)業(yè)界關(guān)注的“為何投資舍得”等多個(gè)問題進(jìn)行了說明，并表態(tài)將“盡最大努力”為舍得酒業(yè)賦能，以及透露“接下來復(fù)星會(huì)布局其它的中國(guó)好酒”等消息。

4月初，第104屆糖酒會(huì)在成都召開。

6.回歸理性的“醬酒熱”

10月15日，眾興菌業(yè)發(fā)布公告稱，因市場(chǎng)宏觀環(huán)境發(fā)生變化等原因，決定終止收購圣窖酒業(yè)。這一決定是在8月份便作出的，這也意味著，眾興菌業(yè)的“醬酒之路”，僅僅只用了兩個(gè)多月便倉促結(jié)束。

就在6月，眾興菌業(yè)發(fā)布擬收購貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)圣窖酒業(yè)100%股權(quán)的公告時(shí)，還興致勃勃地表示，白酒屬于大健康領(lǐng)域，與公司主營(yíng)業(yè)務(wù)食用菌業(yè)務(wù)相似，一旦收購成功，公司會(huì)進(jìn)入白酒與食用菌雙主業(yè)發(fā)展的階段。

10月19日，另一家試圖涉足白酒業(yè)務(wù)的企業(yè)吉宏股份，在其公告中稱，因市場(chǎng)宏觀環(huán)境發(fā)生變化等原因，決定終止收購茅臺(tái)鎮(zhèn)古窖酒業(yè)，交易雙方就終止相關(guān)事項(xiàng)達(dá)成一致意見。

吉宏股份發(fā)布收購公告的時(shí)間同樣是在6月份。吉宏股份擬通過包括但不限于受讓股權(quán)、增資等方式收購釣臺(tái)貢不低于70%的股權(quán)，進(jìn)而持有古窖酒業(yè)資產(chǎn)。

值得注意的是，眾興菌業(yè)與吉宏股份涉足醬香酒的消息發(fā)布時(shí)，一度引發(fā)了兩家公司股價(jià)的大漲。6月23日至6月28日，吉宏股份股價(jià)連漲四天，包括兩個(gè)漲停；從6月15日到6月29日，眾興菌業(yè)的股價(jià)持續(xù)上漲，在11個(gè)交易日里，眾興菌業(yè)的總市值累計(jì)增長(zhǎng)約31.66億元。

但這兩家企業(yè)的股價(jià)在短暫的大漲之后很快大落。到10月份吉宏股份的股價(jià)較高點(diǎn)已經(jīng)腰斬；而眾興菌業(yè)的股價(jià)也持續(xù)回調(diào)，從最高點(diǎn)的每股17.24元回調(diào)至每股10元以下。

而此次兩家企業(yè)終止收購茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒企業(yè)，也被業(yè)界視為“醬酒熱”潮流減退的標(biāo)志性事件。眾多跨界而來的企業(yè)，尤其是中小型企業(yè)，在被“醬酒熱”的風(fēng)潮吸引來后，突然發(fā)現(xiàn)，這股潮流并非想象中那么容易跟隨。隨之而來的，是白酒行業(yè)逐漸興起的反思浪潮，不斷有行業(yè)人士以及企業(yè)開始以更理性的視角看待醬香型白酒的發(fā)展。

7.事件名：舍得酒業(yè)連遭質(zhì)疑

加入“復(fù)星系”之后的舍得酒業(yè)迎來了大發(fā)展，也遭遇了更多質(zhì)疑。先是6月9日，知名私募基金經(jīng)理董寶珍于微博上發(fā)布推文，質(zhì)疑舍得酒業(yè)股票可能被非法操縱，并請(qǐng)求證監(jiān)會(huì)就此進(jìn)行調(diào)查。

董寶珍的分析來自證監(jiān)會(huì)與公安機(jī)關(guān)對(duì)一家名為嘉美包裝企業(yè)的調(diào)查。董寶珍稱，證監(jiān)會(huì)和公安機(jī)關(guān)啟動(dòng)調(diào)查的原因，是因?yàn)楸O(jiān)管機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)嘉美包裝股價(jià)走勢(shì)不正常，資本市場(chǎng)的股價(jià)如果存在操縱犯罪，其走勢(shì)會(huì)有明顯特征。

隨后舍得酒業(yè)回復(fù)，舉報(bào)人聲稱的內(nèi)容，與上市公司本身無關(guān)，也沒有實(shí)質(zhì)證據(jù)，所謂舉報(bào)內(nèi)容本身就是“有罪推定”的猜測(cè)，舍得酒業(yè)所有行為合法、合規(guī)，公司控股股東及相關(guān)方也不存在任何違規(guī)行為。

舍得酒業(yè)則強(qiáng)調(diào)，作為上市公司，本身就堅(jiān)決反對(duì)任何違法違規(guī)操控股價(jià)行為，堅(jiān)決維護(hù)投資人利益，反對(duì)制造恐慌情緒的無依據(jù)臆測(cè)、失實(shí)報(bào)道造成股價(jià)異常波動(dòng)的違法行為。目前公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)一切正常。

到10月份，舍得酒業(yè)再度遭遇質(zhì)疑，有媒體稱舍得酒業(yè)“擁有12萬余噸優(yōu)質(zhì)老酒”的信息不實(shí)，該事件一經(jīng)發(fā)酵，再度將舍得酒業(yè)推上風(fēng)口浪尖，舍得酒業(yè)回應(yīng)強(qiáng)調(diào)其老酒儲(chǔ)量以及品質(zhì)的信息表述均屬真實(shí)。

在業(yè)界觀點(diǎn)看來，舍得酒業(yè)如此詳細(xì)進(jìn)行澄清，是維護(hù)其品牌形象的需要，更重要的是為了維護(hù)其老酒戰(zhàn)略。老酒戰(zhàn)略是舍得酒業(yè)的核心戰(zhàn)略，在舍得酒業(yè)近期規(guī)劃中，占據(jù)絕對(duì)多數(shù)的資源將投向老酒板塊，而舍得酒業(yè)也試圖將老酒戰(zhàn)略貫徹到其營(yíng)銷的每個(gè)環(huán)節(jié)。

8.仁懷市酒企整合加速

2021年下半年開始，仁懷市整治中小型酒企的消息便屢屢見諸互聯(lián)網(wǎng)，根據(jù)相關(guān)媒體的報(bào)道，在政策和環(huán)保調(diào)控下，仁懷市會(huì)有600家酒企永久關(guān)停。盡管仁懷市相關(guān)部門并未針對(duì)此消息作出回應(yīng)，僅表示當(dāng)?shù)卮_在展開白酒整治活動(dòng)，但在隨后的一系列公開信息中，仁懷市尤其是茅臺(tái)鎮(zhèn)針對(duì)當(dāng)?shù)鼐破蟮恼?，逐漸展現(xiàn)出全局。

11月27日仁懷市官方公眾號(hào)“今日仁懷”公眾號(hào)上發(fā)布了仁懷市政府工作報(bào)告的信息梳理，數(shù)據(jù)顯示，仁懷市過去五年已經(jīng)關(guān)停整治小酒企622家，這一數(shù)據(jù)與傳聞所指數(shù)據(jù)頗為接近。與此同時(shí)，過去五年完成改造提升319家，同時(shí)還會(huì)建成白酒廢水集中處理廠8座。

而根據(jù)遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)、仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)公布的“四改一建設(shè)”工作推進(jìn)情況，截至2021年11月中旬，仁懷市累計(jì)啟動(dòng)“四改”工作的酒企有580余家，申請(qǐng)驗(yàn)收331家、驗(yàn)收通過283家。

如此大張旗鼓關(guān)停整治小酒企，在行業(yè)人士看來核心在于“減總量、控增量、保質(zhì)量”，通過“兼并重組、整合關(guān)停、改造升級(jí)、轉(zhuǎn)型發(fā)展”對(duì)當(dāng)?shù)氐陌拙菩袠I(yè)進(jìn)行徹底“手術(shù)”。但這些“手術(shù)”的本質(zhì)在于，仁懷市尤其是茅臺(tái)鎮(zhèn)，以土地和水資源為代表的白酒生產(chǎn)要素需要重新進(jìn)行合理分配，達(dá)成更高效的生產(chǎn)效率，提升價(jià)值。

另外，隨著消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)要求的提升，小散亂的產(chǎn)區(qū)現(xiàn)狀顯然不符合精品產(chǎn)區(qū)的發(fā)展要求，更會(huì)影響產(chǎn)區(qū)白酒的整體形象，關(guān)停只不過是整治當(dāng)?shù)蒯u香酒生產(chǎn)銷售亂象的舉措之一。對(duì)于茅臺(tái)鎮(zhèn)乃至仁懷市而言，“醬酒熱”帶來的產(chǎn)區(qū)銷售量的提升，已經(jīng)不再是產(chǎn)區(qū)發(fā)展的重點(diǎn)，一個(gè)更規(guī)范、更具有號(hào)召力的醬香酒產(chǎn)區(qū)，才是未來白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的重中之重。

9.產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)如火如荼

從2021年上半年開始，白酒主產(chǎn)區(qū)地方政府開始在一系列規(guī)劃中釋放出對(duì)產(chǎn)區(qū)概念的重視。旨在增強(qiáng)產(chǎn)區(qū)白酒全產(chǎn)業(yè)鏈的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

先是2月末，貴州省發(fā)展和改革委員會(huì)公布的《貴州省國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》中提出，2025年白酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值要達(dá)到2500億元。要以“百億產(chǎn)值、千億市值”為目標(biāo)，培植提升習(xí)酒、國(guó)臺(tái)、金沙等一批骨干企業(yè)在全國(guó)范圍內(nèi)的影響力。

到11月貴州省人民政府辦公廳印發(fā)的《貴州省擴(kuò)大有效投資攻堅(jiān)行動(dòng)方案(2021—2023年)》中顯示，該省將按照項(xiàng)目集中、產(chǎn)業(yè)集聚、資源集約的要求，加快形成醬香白酒產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。

作為貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展核心的仁懷市，推動(dòng)“小散亂”企業(yè)“退鎮(zhèn)進(jìn)園”，形成白酒引導(dǎo)企業(yè)向核心區(qū)以外的產(chǎn)區(qū)、名酒工業(yè)園集中集聚。集中資源推動(dòng)產(chǎn)區(qū)發(fā)展，在業(yè)界看來，除了因?yàn)楫a(chǎn)區(qū)概念近年成為白酒行業(yè)熱點(diǎn)，更重要的是不同產(chǎn)區(qū)對(duì)白酒消費(fèi)市場(chǎng)的爭(zhēng)奪已邁入白熱化階段。

除了貴州仁懷產(chǎn)區(qū)謀劃“集中資源辦大事以外”，作為濃香型白酒主要產(chǎn)區(qū)的四川省宜賓市，在此前發(fā)布的2021年至2025年白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃中，也提出產(chǎn)業(yè)集聚戰(zhàn)略，謀劃對(duì)空間布局進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，引導(dǎo)企業(yè)入園集群發(fā)展，打造全產(chǎn)業(yè)鏈；清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)山西汾陽市也在謀求以規(guī)劃助推發(fā)展，以汾酒為龍頭的白酒產(chǎn)業(yè)，形成集白酒生產(chǎn)、基地種植、飼料養(yǎng)殖、包裝彩印、倉儲(chǔ)物流、酒文旅融合、現(xiàn)代服務(wù)和平臺(tái)銷售為一體的綠色循環(huán)開發(fā)區(qū)。

各大產(chǎn)區(qū)動(dòng)作意味著，打造上下游全產(chǎn)業(yè)鏈，吸引更多配套企業(yè)進(jìn)入，吸納類型更豐富的行業(yè)人才、爭(zhēng)取更廣泛的投資，是各產(chǎn)區(qū)集中資源打造產(chǎn)業(yè)園的目標(biāo)。而未來產(chǎn)區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)不只是品牌的競(jìng)爭(zhēng)，更是產(chǎn)業(yè)鏈的競(jìng)爭(zhēng)、行業(yè)話語權(quán)的競(jìng)爭(zhēng)。

10.不平坦的酒企“上市路”

2021年，討論已久的“醬酒第二股花落誰家”這一話題，從年中身處討論核心的郎酒與國(guó)臺(tái)酒IPO一事生變，再到國(guó)臺(tái)酒重新發(fā)布上市輔導(dǎo)備案材料，依舊沒有得到結(jié)果。

5月28日證監(jiān)會(huì)官網(wǎng)披露，證監(jiān)會(huì)就郎酒IPO提出了53條反饋意見，涵蓋了郎酒涉及國(guó)有資產(chǎn)、集體資產(chǎn)改制、國(guó)有股權(quán)、集體產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)讓過程的合法合規(guī)性，有無造成國(guó)有資產(chǎn)、集體資產(chǎn)流失、以及外購基酒是否存在不能自主生產(chǎn)等諸多頗為犀利的問題。

隨后，郎酒于6月11日更新招股書，其中高達(dá)三位數(shù)的營(yíng)收增速，讓業(yè)界關(guān)心的焦點(diǎn)，重新回到了郎酒IPO的實(shí)際進(jìn)展上。

國(guó)臺(tái)酒業(yè)的IPO之路也并不順暢，6月4日，國(guó)臺(tái)酒業(yè)出現(xiàn)在證監(jiān)會(huì)網(wǎng)站公布的2021年度首次公開發(fā)行股票申請(qǐng)終止審查企業(yè)名單中，該名單顯示，國(guó)臺(tái)酒業(yè)終止審查決定時(shí)間為2021年6月2日。隨后國(guó)臺(tái)酒業(yè)董事長(zhǎng)在公開回應(yīng)中稱，計(jì)劃最晚十月底再報(bào)IPO材料。

僅過去一個(gè)月，到7月2日，證監(jiān)會(huì)貴州監(jiān)管局再次發(fā)布了國(guó)臺(tái)酒業(yè)首次公開發(fā)行股票并上市輔導(dǎo)備案材料。輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)華西證券并未近一步透露此次具體的輔導(dǎo)時(shí)長(zhǎng)，僅表示具體的輔導(dǎo)時(shí)間還需要根據(jù)證監(jiān)會(huì)、貴州監(jiān)管局的要求以及國(guó)臺(tái)酒業(yè)的實(shí)際情況進(jìn)行必要調(diào)整。而在輔導(dǎo)備案情況表中顯示的擬上報(bào)IPO材料時(shí)間，被定在了2021年11月，但隨后并未有消息更新。

與此同時(shí)，作為二鍋頭賽道的知名品牌，紅星股份或?qū)⒈徊①彽南鞒鰰r(shí)，便引發(fā)了行業(yè)的廣泛討論。大豪科技曾發(fā)公告，擬向北京一輕控股有限責(zé)任公司發(fā)行股份購買其持有的北京一輕資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理有限公司100%股權(quán)，向北京京泰投資管理中心發(fā)行股份購買其持有的北京紅星股份有限公司45%股份，向北京鴻運(yùn)置業(yè)股份有限公司支付現(xiàn)金購買其持有的北京紅星股份有限公司1%股份，并募集配套資金。

8月20日，大豪科技發(fā)布《關(guān)于收到中國(guó)證監(jiān)會(huì)中止審核通知的公告》稱，重組事項(xiàng)聘請(qǐng)的律師事務(wù)所北京市天元律師事務(wù)所因其為其他公司提供的法律服務(wù)而被中國(guó)證監(jiān)會(huì)立案調(diào)查，目前尚未最終結(jié)案。

根據(jù)有關(guān)規(guī)定，中國(guó)證監(jiān)會(huì)于2021年8月20日中止大豪科技收購紅星股份的交易審查。大豪科技稱，公司與中介機(jī)構(gòu)將嚴(yán)格按照相關(guān)法律以及中國(guó)證監(jiān)會(huì)的要求完成恢復(fù)審核所需的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，并盡快提交恢復(fù)審核申請(qǐng)。

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