“肉比前幾月便宜了大概50%”“前腿肉現(xiàn)在每斤16塊8，上個月賣過20多元的價”“肉價與去年相比降了近一半”……記者近日走訪深圳豬肉市場，聽到最多的是“豬肉又便宜了”。

隨著全國生豬產(chǎn)能恢復(fù)持續(xù)向好，春節(jié)過后深圳豬肉價格不斷下降，市場供給明顯增加。記者從深圳市市場監(jiān)管局了解到，6月份，深圳生豬屠宰量增至41萬頭以上，白條邊豬批發(fā)價降至12.02元/斤。7月1日至8日，深圳生豬日均屠宰量達(dá)到1.42萬頭，白條邊豬批發(fā)均價為11.69元/斤。目前，豬肉市場供應(yīng)充足，價格穩(wěn)中趨降。

肉價重回“10元時代”

“下午全部8折優(yōu)惠，后腿肉每斤可以按38元來稱重。”昨日下午，華潤萬家彩田店某品牌土豬肉的促銷員熱情地向顧客推銷著豬肉。她告訴記者，此前后腿肉一直維持在每斤60多元，前段時間降到了50元以下，肉價降了銷量也有所增長。

記者留意到，相比這些稍高價的土豬肉，超市自營的優(yōu)選豬肉價格更為親民，比如骨頭14.99元/斤，瘦肉19.8元/斤，排骨23.99元/斤。幾位正在選購豬肉的市民表示，豬肉確實便宜了不少。

記者走訪農(nóng)批市場、部分商超看到，除了排骨等少數(shù)肉價在30元/斤上下，大部分普通豬肉在20元以下，有些超市還出現(xiàn)了最便宜的9.9元/斤。價格節(jié)節(jié)走低的豬肉正降回“10元時代”，市民的“菜籃子”愈加輕快。

“豬上肉現(xiàn)在每斤9.9元，4月份促銷價19.99元，下降了50%。瘦肉、排骨相比4月份分別下降了37.5%、36.9%。”華潤萬家采購負(fù)責(zé)人表示，白條邊豬采購價從4月初開始持續(xù)下滑，整體下跌了44.6%，零售價隨之也出現(xiàn)下降，6月環(huán)比下降38%。

“家樂福豬前、后腿肉以及脊骨的當(dāng)前售價均為9.9元/斤。截至7月8日，豬肉價格環(huán)比4月、1月分別下降29%、52%。”家樂福生鮮相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，今年4至6月，豬肉價格下降幅度分別在14%、20%。6月份，豬肉價格在略漲8%后又下跌10%，目前已降回6月最低位。

市牲畜屠宰批發(fā)行業(yè)協(xié)會有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，隨著新冠肺炎疫情逐漸得到控制和新增的生豬產(chǎn)能陸續(xù)兌現(xiàn)為豬肉產(chǎn)量，豬肉市場供應(yīng)最緊張的時期已經(jīng)過去，供需關(guān)系越來越寬松，因此豬肉價格逐漸下降。

記者采訪了解到，受肉價下跌等因素影響，上半年深圳豬肉零售端整體銷售較好。比如，家樂福4至7月豬肉銷量同比上漲35%，7月份以來銷售環(huán)比上漲約10%;華潤萬家6月份豬肉銷量同比增加約32%。

深圳多舉措保障生豬供應(yīng)

豬肉是市民日常生活的主要肉食品，保障豬肉供應(yīng)事關(guān)民生。由于深圳沒有生豬養(yǎng)殖基地，豬肉主要靠外地輸入，為此深圳積極采取系列舉措，在生豬來源和屠宰能力上充分保障正常供應(yīng)和應(yīng)急需求，滿足市民消費需求。

按照國家生豬調(diào)運政策，市場監(jiān)督管理局與新希望、牧原等國內(nèi)大型生豬養(yǎng)殖上市企業(yè)建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系，目前已在廣東及周邊省份備案了6000多個供深豬場，每年出欄生豬超過4000萬頭。深圳現(xiàn)有4個“全國生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范廠”，日屠宰能力達(dá)2萬頭以上。

記者從市市場監(jiān)督管理局了解到，今年以來，深圳的生豬屠宰量不斷增加，從4月份的日均1.05萬頭增加至6月份的日均1.37萬頭;屠宰場白條邊豬批發(fā)價持續(xù)下降，從4月份的平均16.72元/斤下降至6月份的12.02元/斤。生豬屠宰量漲幅和白條邊豬批發(fā)價跌幅均超過20%。進入7月，生豬屠宰量和白條邊豬批發(fā)價仍呈現(xiàn)量漲價跌趨勢。

中農(nóng)數(shù)據(jù)天天采配平臺的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今年4至6月，福田農(nóng)批市場豬肉呈現(xiàn)持續(xù)下跌行情，深圳食堂常用的8種豬肉產(chǎn)品批發(fā)均價從4月份的24.42元/斤降至6月份的19元/斤以下，跌幅超20%。以精品帶皮豬五花肉、豬前瘦肉為例，6月份均價分別為16.28元/斤、18.18元/斤，相比4月份跌幅為28.9%、22.9%。

“目前，深圳生豬源頭供應(yīng)充足，生豬采購和批發(fā)價格處于下降趨勢。”市市場監(jiān)管局畜牧處有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在生豬供應(yīng)方面，深圳以市場機制為主，一旦出現(xiàn)供應(yīng)異常，將及時采取應(yīng)急措施保障市場供應(yīng)。

關(guān)鍵詞： 生豬屠宰量 豬肉市場 豬肉價格 穩(wěn)中趨降