10月8日，“茶百道回應(yīng)奶茶中喝出蜘蛛”的話(huà)題登上微博熱搜榜第一位，而一周多前，茶百道剛因其多家門(mén)店被曝出使用過(guò)期食材而致歉。對(duì)于新晉“黑馬”茶百道來(lái)說(shuō)，食品安全紅線(xiàn)該怎么守?

據(jù)媒體報(bào)道，10月6日，浙江寧波一位顧客稱(chēng)，從茶百道點(diǎn)外賣(mài)飲品時(shí)，在其分裝的奶蓋中發(fā)現(xiàn)蜘蛛。該顧客表示，目前已向有關(guān)部門(mén)上報(bào)反映。10月8日晚間，涉事茶百道門(mén)店店員回應(yīng)稱(chēng)，在飲品制作過(guò)程中并未發(fā)現(xiàn)蜘蛛，該顧客收到飲品數(shù)小時(shí)后才向商家反映，目前正在與顧客協(xié)商賠償600元。

就在一周多前，有視頻博主暗訪(fǎng)不同城市的四家茶百道店鋪，發(fā)現(xiàn)存在過(guò)期材料更換標(biāo)簽使用的情況，并且店員聲稱(chēng)是為了防止監(jiān)管部門(mén)檢查。視頻發(fā)出當(dāng)日相關(guān)話(huà)題也沖上了熱搜，引起廣泛關(guān)注。

此外，在暗訪(fǎng)中，該博主還發(fā)現(xiàn)飲品宣傳為鮮果制作但部分產(chǎn)品用果漿替代、食材放在垃圾桶上、店內(nèi)出現(xiàn)蟑螂等情況。

茶百道官方微博10月1日凌晨發(fā)布致歉信稱(chēng)，將對(duì)所有店鋪進(jìn)行全面排查，嚴(yán)格整改，不符合要求的門(mén)店一律采取閉店處理，嚴(yán)重者直接取消簽約資格。

而對(duì)于此次這么大一只蜘蛛全須全尾地在奶蓋里被發(fā)現(xiàn)一事，也有人質(zhì)疑事件的真實(shí)性，“難道店員在包裝時(shí)不會(huì)發(fā)現(xiàn)嗎”。雖然茶百道方對(duì)此次飲品中出現(xiàn)蜘蛛一事存疑，處理結(jié)果也未蓋棺定論，但單從網(wǎng)友的反應(yīng)來(lái)看，對(duì)于茶百道頻頻出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題，不少人這次都自然而然地站在了顧客這邊。“再也不敢喝了。”“一周前才剛因?yàn)槭褂眠^(guò)期原料道歉呀，怎么又出現(xiàn)問(wèn)題了?”……還有一些網(wǎng)友也曬出了自己在茶百道飲品中喝出蟲(chóng)子的照片。

事實(shí)上，茶百道的問(wèn)題已經(jīng)引起有關(guān)部門(mén)的注意。據(jù)浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局官方微信公眾號(hào)消息，針對(duì)此前“茶百道”個(gè)別門(mén)店存在過(guò)期原材料更換標(biāo)簽繼續(xù)使用、宣傳鮮果制作但部分產(chǎn)品用果漿替代等問(wèn)題，浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局于10月2日-6日在全省范圍內(nèi)開(kāi)展了“茶百道”食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。截至10月6日，浙江省市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題門(mén)店36家。從檢查情況看，總體狀況較好，未發(fā)現(xiàn)媒體曝光的“過(guò)期原材料更換標(biāo)簽繼續(xù)使用、宣傳鮮果制作但部分產(chǎn)品用果漿替代”等問(wèn)題。檢查中發(fā)現(xiàn)部分門(mén)店存在食品貯存不規(guī)范，原料與成品混放，食品處理區(qū)垃圾桶未加蓋，開(kāi)封食品原料未標(biāo)示開(kāi)封時(shí)間或使用期限、未密封貯存等現(xiàn)象，均已全部落實(shí)整改。

其實(shí)，茶百道并不是一個(gè)“年輕”的品牌了。資料顯示，茶百道創(chuàng)立于2008年，是一個(gè)成都本土的茶飲連鎖品牌。2018年，茶百道改變了品牌形象并依靠“直營(yíng)+加盟”模式迅速拓店，同年開(kāi)出門(mén)店800余家;2019年，茶百道開(kāi)始在線(xiàn)上加大宣傳力度，同時(shí)著力發(fā)展線(xiàn)上外賣(mài);2020年新冠肺炎疫情期間，茶百道的外賣(mài)業(yè)務(wù)量顯著增長(zhǎng)，門(mén)店也逆勢(shì)爆發(fā)，用時(shí)僅僅九個(gè)月，門(mén)店數(shù)量就突破了三千家，成為茶飲界新晉的一匹黑馬。公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，目前茶百道門(mén)店覆蓋我國(guó)西南、華北、西北、東北、中南、華東等地區(qū)的253個(gè)城市，年?duì)I業(yè)額達(dá)358億元，日均銷(xiāo)量448萬(wàn)杯。

近年來(lái)，新茶飲越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞，而像茶百道、喜茶、奈雪的茶這些網(wǎng)紅新茶飲品牌更是借助小紅書(shū)、抖音等社交平臺(tái)增加自己的曝光度和熱度，然而屢屢曝出的食品安全問(wèn)題也讓不少人紛紛表示寒心。無(wú)論宣傳多么給力，但食品安全的紅線(xiàn)是絕對(duì)不能踩的。

對(duì)于此次茶百道的奶蓋中發(fā)現(xiàn)蜘蛛一事，你怎么看?

關(guān)鍵詞： 茶百道 奶茶中喝出蜘蛛 食品安全 消費(fèi)者