如今，“探店”成為了一個(gè)熱門詞匯，而探得最多的便是吃喝。為了滿足年輕群體和更多新中產(chǎn)消費(fèi)者“注重社交、跟隨潮流”的需求，餐飲的消費(fèi)場景在不斷拓寬，“新餐飲”逐步進(jìn)入投資人視野。

餐飲作為高頻剛需的消費(fèi)，從酒類、茶飲、咖啡、面食的四大風(fēng)口到串串、鹵味、烘焙甜品等各種小吃不斷崛起，熱門賽道一個(gè)接著一個(gè)。據(jù)CBNData發(fā)布的《2020年輕人群酒水消費(fèi)洞察報(bào)告》，在2020年酒水消費(fèi)市場中，90后、95后是唯一消費(fèi)占比提升的人群，而低度酒則成為"年輕人喝的第一口酒"。

企查查數(shù)據(jù)顯示，今年前十月，已經(jīng)有8個(gè)低度酒品牌獲得了融資，其中貝瑞甜心、走豈清釀、尋感在今年已完成2輪融資，蘭舟、大于等于九、BELONG、曉醉、十點(diǎn)一刻在今年已獲一輪融資。

此外，小酒館“微醺”的生意也越做越紅火。有酒、有故事的海倫司在今年9月被年輕人們捧上市了;RISSE銳肆小酒館在9月完成了來自紅杉種子基金的數(shù)千萬元天使輪融資。

從地區(qū)分布來看，企查查數(shù)據(jù)顯示，“微醺”經(jīng)濟(jì)主要集中在上海、北京、深圳、廣州、杭州等大城市;從融資歷程來看，大多數(shù)品牌處于早期融資階段。

關(guān)鍵詞： 小酒館 “微醺”經(jīng)濟(jì) 新餐飲 餐飲消費(fèi)場景