消毒餐具可謂是餐飲業(yè)的晴雨表。受疫情影響，2020年春節(jié)濟南的餐具消毒企業(yè)和餐飲業(yè)一樣過得可謂是膽戰(zhàn)心驚。但是隨著疫情防控常態(tài)化，今年的春節(jié)他們終于可以松口氣了，章丘一家餐具消毒企業(yè)年后開工更是達到了日供貨量十萬套。“基本恢復了正常年份的供貨量”，這對他們來說是最大的安慰。

作為濟南最大的餐具消毒企業(yè)、濟南龍泉餐具消毒有限公司董事長劉成訓的朋友圈里拜年的方式就是問啥時開業(yè)?他的很多同行在初四、初五就開業(yè)了。正常的年份，龍泉公司都是大年初五復工，但謹慎起見今年選擇在初六開工，“本來還有些擔心，可是開工這兩天行情出乎意料，忙得不得了，沒想到情況這么好!”開工后，他們公司保持日供貨量10萬套。

按照行業(yè)經(jīng)驗，年后是消毒餐具使用的高峰期，一般會持續(xù)到正月十八。“這段時間是旺季，這期間很多單位開工，員工會一塊兒吃吃飯，朋友見面也會聚聚餐。”

據(jù)了解，濟南市目前有餐具消毒企業(yè)9家，其中龍泉、潔維康和中盛佳銘是最大的三家，他們?nèi)业漠a(chǎn)量幾乎占據(jù)了濟南市場的六分之五。齊魯晚報·齊魯壹點記者也聯(lián)系了潔維康公司，負責業(yè)務的一位男士告訴記者，他們公司是去年臘月二十八放假，今年初八重新開業(yè)的，“我們這邊目前還沒有恢復到往年正常的份額”。

餐具消毒企業(yè)與餐飲行業(yè)息息相關，齊魯晚報·齊魯壹點記者為此聯(lián)系了山東凱瑞商業(yè)集團市場營銷總監(jiān)侯明敬，他告訴記者，從除夕到正月初六他們公司整體營業(yè)額相比2019年同期增長了15%，“除了堂食，我們今年還推出了‘瑞宴到家’服務，所以增幅比較大，單純堂食的增長額接近10%。”之所以出現(xiàn)這種情況，他分析說很多人選擇就地過年和一些門店閉店對他們都是利好。大舜文化餐飲總經(jīng)理董霞說，他們旗下店鋪過年期間就選擇了閉店。

截至2月17日，濟南市商務局重點監(jiān)測的26家零售和住餐企業(yè)實現(xiàn)銷售額17.79億元，較正常年份2019年春節(jié)期間增長5.4%，重點監(jiān)測的9家住餐企業(yè)實現(xiàn)營業(yè)額965萬元，較2019年下降12.4%，基本恢復到九成。(記者 李培樂)

關鍵詞： 餐具消毒企業(yè) 供貨量