中華網(wǎng)財(cái)經(jīng)8月25日訊 8月24日晚間，海底撈發(fā)布2021年半年報(bào)。上半年，公司實(shí)現(xiàn)營收200.94億元，同比增長105.9％；實(shí)現(xiàn)凈利潤9452.9萬元，較上年同期的虧損9.65億元，實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。

公司同日晚公告，董事會(huì)兩名董事辭任。值得注意的是，兩名董事都是海底撈的創(chuàng)始人，其中一人是海底撈創(chuàng)始人、董事長張勇的妻子。

海底撈上月發(fā)盈喜時(shí)已表明上半年業(yè)績未如預(yù)期，多家大行對(duì)管理層工作提出疑問，集團(tuán)昨日隨即宣布管理層大換血，其中兩名創(chuàng)辦人舒萍及施永宏辭任董事等職務(wù)，改將多名年齡在40歲或以下、由地區(qū)主管提升的管理層新血獲委任為執(zhí)行董事。

海底撈上半年餐廳經(jīng)營收入為194.19億元，較去年同期升1.12倍，主要由于新冠疫情防控措施放寬，期內(nèi)營業(yè)天數(shù)增加，帶動(dòng)客流量回升所致。期內(nèi)整體顧客人均消費(fèi)為107.3元，按年跌約5%，整體翻枱率為每天約3次，比去年同期每天3.3次回落約9%，表現(xiàn)未達(dá)管理層預(yù)期。同店銷售方面，整體同店銷售錄96.43億元，較去年上半年74.9億元，同比升28.7%；整體同店平均每日銷售額為8.48萬元，按年微跌2.8%。

上半年賺9452萬元人民幣

集團(tuán)上半年擴(kuò)張速度驚人，但同時(shí)帶來是否過急憂慮；截至今年6月底，餐廳門店數(shù)目達(dá)1597家，按年大增662間；員工人數(shù)約14.05萬人，按年大增52.4%。

門店大增662間 員工人數(shù)擴(kuò)張52%

集團(tuán)指，營運(yùn)成本支出顯著提升，而新冠肺炎疫情持續(xù)下，新開業(yè)門店達(dá)到首次盈虧平衡時(shí)間較以往長；加上原有分店收益亦同受影響，削弱集團(tuán)中期業(yè)績表現(xiàn)。

按地區(qū)劃分，海底撈餐廳經(jīng)營收入主要仍以內(nèi)地二線城市為主，上半年相關(guān)收入錄76.57億元，按年升1.01倍，并占總收入約39.2%；其次則為三線及以下城市，期內(nèi)收益達(dá)69.3億元，同比增加1.8倍，占整體收入約35.5%；而內(nèi)地一線城市收入則大升83.5%至37.06億元。

海底撈管理層因業(yè)績表現(xiàn)遠(yuǎn)遜預(yù)期備受質(zhì)疑，集團(tuán)昨晚快速作回應(yīng)，其中兩位創(chuàng)辦人舒萍及施永宏辭任董事職務(wù)，據(jù)招股書資料，舒萍早年負(fù)責(zé)監(jiān)督集團(tuán)管理及戰(zhàn)略發(fā)展，并為集團(tuán)另一創(chuàng)辦人兼現(xiàn)任主席張勇之妻。

委任9名新董事多有前線經(jīng)驗(yàn)

至于施永宏早年則負(fù)責(zé)參與并監(jiān)督集團(tuán)管理及戰(zhàn)略發(fā)展。有傳施為海底撈創(chuàng)辦初期大股東，其后將18%股份售予張勇，倘若屬實(shí)，以昨日收市價(jià)計(jì)，該批股份市值超過280億元。

兩人辭任后，集團(tuán)一口氣委任9名新董事，其中7名執(zhí)董年齡介乎35至42歲，當(dāng)中不少具前線經(jīng)驗(yàn)、今年6月才獲調(diào)至集團(tuán)地區(qū)主管、總監(jiān)等要職，至于原任首席營運(yùn)官的楊利娟，則獲委為副首席執(zhí)行官。

同時(shí)集團(tuán)新委任著名企業(yè)家馬蔚華及騰訊前高層吳宵光為獨(dú)董，并成立企業(yè)管治委員會(huì)，加強(qiáng)企業(yè)管治工作。

關(guān)鍵詞： 海底 上半年 業(yè)績 未如