消費(fèi)升級(jí)一直是近幾年最火熱的話題之一，而在消費(fèi)升級(jí)的背后，代表的是中國的進(jìn)步，無論是經(jīng)濟(jì)還是文化素養(yǎng)。消費(fèi)升級(jí)還有一個(gè)原因，中國中產(chǎn)階級(jí)群體逐年壯大，這部分人對(duì)商品的需求點(diǎn)有所改變。

中國當(dāng)前的“中產(chǎn)”消費(fèi)者，多是受過良好的教育，具備了相當(dāng)程度的專業(yè)知識(shí)技能。因此他們也有比較客觀的收入和消費(fèi)能力，這部分消費(fèi)者在面對(duì)商品的時(shí)候，價(jià)格在購買欲望的影響因素中所占權(quán)重較低。中產(chǎn)階級(jí)如今已經(jīng)有能力為高品質(zhì)的商品買單，而且相對(duì)來說他們也更傾向購買高品質(zhì)商品。

就食品類別而言，中產(chǎn)消費(fèi)者更多的會(huì)在意是否滿足健康的需求。近年來以酸奶為代表的飲品受到追捧，只因其健康的特性。中國工業(yè)化生產(chǎn)酸奶不過30年，如今酸奶的制作貯存運(yùn)輸技術(shù)已經(jīng)趨于完善。為什么酸奶會(huì)如此受到人的追捧，自然是有著它的道理。理論上說來，酸奶具備了牛奶所有特性，可以代替牛奶飲品。我們都知道酸奶也是由牛奶發(fā)酵而來的，經(jīng)過發(fā)酵牛奶中包含的營養(yǎng)價(jià)值并沒有被消解，而是被完整的保存了下來。不僅如此，牛奶中含有的乳糖成分也發(fā)酵成為了乳酸。這樣一來很多乳糖不耐受的群體也能食用酸奶，不至于發(fā)生腹瀉的癥狀。

酸奶迎合了如今中產(chǎn)消費(fèi)者對(duì)健康的追求，中國的酸奶市場(chǎng)增長率也居于世界前列，每年保持著兩位數(shù)的增長速率。尤其是擁有活菌的低溫酸奶更成為了乳制品行業(yè)的新走向。樸誠乳業(yè)在這個(gè)低溫酸奶市場(chǎng)剛需激增的時(shí)期，推出了“生牛乳、糖、乳酸菌，其他沒了”的簡愛酸奶。

有的酸奶在發(fā)酵過程中為了口味更佳或是其他原因會(huì)加入食品添加劑，這反而成了畫蛇添足。原本人們對(duì)酸奶需求上升就是源于對(duì)健康生活的追求，簡愛酸奶貴在無添加，無論原料、運(yùn)輸都有著極高的要求;而隨著人們對(duì)健康酸奶要求的進(jìn)一步提高，“其他沒了”得簡愛酸奶或許會(huì)成為人們的新選擇。未來人們對(duì)健康生活的要求必然是不減反增，堅(jiān)持無添加就是簡愛酸奶最重要的品質(zhì)，一直堅(jiān)持天真自然，是當(dāng)下也是未來時(shí)期的選擇。中國市場(chǎng)酸奶的健康意識(shí)提高，未來簡愛無添加酸奶的前景看好。