中秋剛過，國慶將至，民宿游成為近期鄉(xiāng)村旅游的熱門選擇。今年6月，民宿管家被列為人社部公示的18個新職業(yè)之一，隨后各地紛紛舉辦民宿管家職業(yè)技能競賽，為民宿游升級發(fā)展和鄉(xiāng)村振興提供優(yōu)質人才儲備。

城市周邊民宿關注度升溫

2022年上半年，國內旅游總人次14.55億，國內旅游收入1.17萬億元。其中民宿“功不可沒”。

同程旅行數據顯示，今年“五一”假期旅游搜索熱度環(huán)比上漲56%，部分熱門品牌民宿早在節(jié)前一周就已經出現滿房;端午小長假期間，城市周邊的民宿和露營關注度持續(xù)升溫，民宿搜索熱度環(huán)比上漲24%。

第三方商旅平臺發(fā)布報告，今年中秋旅游熱度達到今年小長假頂峰，日均訂單量較端午呈兩位數增長、較清明和五一增長一倍以上。而國慶假期，一些熱門目的地的優(yōu)質房源已經被搶先預訂，房量緊張。其中，最為火爆的是鄉(xiāng)村民宿，在多地倡導就地過節(jié)的背景下，出游人群主要由本地和周邊客群構成，占比超過六成。

鄉(xiāng)村民宿熱度恢復去年同期

中國旅游景區(qū)協會規(guī)劃專業(yè)委員會副會長、國家級星評員黃昌琪在接受采訪時認為，隨著中國城鎮(zhèn)化進程加速，民眾生活水平提高，到鄉(xiāng)村度假的需求會增加，民宿將成為承載這一需求的重要主體。

攜程研究院研究員謝曉青總結，遠離傳統(tǒng)景點可能出現的排隊、擁擠，親近自然，與三五好友一起爬山、烤串，小長假期間這樣的旅游方式，更加流行。今年中秋假期，短途游仍是主流。露營、民宿有非常強勁的市場消費需求，游客可以通過露營體驗大自然，去鄉(xiāng)村住民宿，體驗不同環(huán)境中的新鮮感。

“今年的小長假呈現出一直攀升的狀態(tài)，從民宿或者其他一些產品來看，每一個節(jié)都比上一個節(jié)更加火，這當然和我們的一些政策相關，但主要還是看大家的出游信心。從中秋數據來看，民宿的搜索熱度在節(jié)前一周達到了高峰，預訂量對比端午增長一成左右，其中鄉(xiāng)村民宿上升最快，搜索的熱度基本上恢復到了去年的同期水平。”謝曉青說。

謝曉青介紹，近年來民宿體驗的提升，主要是住宿的“非標準”品質在逐年進步，民宿不再簡單是“農家樂”，基礎設施甚至不比酒店差。

正如業(yè)內人士分析，民宿游的火熱，一方面在于人們生活水平、游玩需求的提升，另一方面則是“民宿管家”等新職業(yè)人群的涌現，使民宿體驗不斷優(yōu)化。

“民宿管家”的職業(yè)內容

根據人社部公示的新職業(yè)信息，“民宿管家”指提供客戶住宿、餐飲以及當地自然環(huán)境、文化與生活方式體驗等定制化服務的人員。

其主要工作任務主要工作任務包括，策劃當地自然人文環(huán)境、休閑、娛樂與生活方式體驗活動，推廣銷售民宿服務項目;受理預訂，與客戶溝通，了解個性化服務需求，策劃制訂服務項目與方案;介紹民宿服務項目與設施，協調指導員工提供接待、住宿、餐飲、活動等服務項目。

同時，還要負責檢查項目服務質量，協調處理客戶訴求，保證服務質量;分析民宿運營中物料采購、損耗情況，整理、分析民宿運營數據，控制運維成本;整理記錄客戶信息、消費項目與習慣，搜集分析客戶體驗反饋，維護客戶關系;制訂民宿及服務項目應急預案，檢查維護安全設施和設備，組織實施緊急救護。

“民宿管家”如何成為新職業(yè)

據湖州發(fā)布，6月公示的“民宿管家”新職業(yè)，由浙江省湖州市德清縣人民政府申報。

2020年，德清發(fā)布全國首個《民宿管家職業(yè)技能等級評定規(guī)范》，明確民宿管家的定義、職業(yè)守則、工作內容和等級評定等行業(yè)標準，在縣域內實現銀牌、金牌、白金牌民宿管家認定。

2021年初，結合“微改造、精提升”行動，由民居改建而成的莫干山民宿管家培訓中心正式運營，圍繞服務精心化，邀請國內外民宿行業(yè)講師開展客房管理、餐飲、茶藝等相關技能教學，提升民宿管家專業(yè)技能。

同時，推出《莫干山等級民宿管家補助辦法》，對認定的民宿管家給予5000至15000元的獎勵補助。

“我們率先在國內完善民宿管家職業(yè)的認定、培訓、考核機制，打通民宿管家培養(yǎng)綠色通道。”德清縣人力社保局相關負責人表示，這讓民宿管家實現持證上崗，規(guī)范了民宿從業(yè)人員的資質，全面提升民宿行業(yè)整體服務水平，推動全縣民宿品質再升級。

去年起，德清正式申報“民宿管家”新職業(yè)，通過一年多的努力已實現階段性勝利。劉杰介紹，接下來將爭取國家級標準的制定，加強標準技能的培訓。

新職業(yè)帶來哪些新變化

“民宿管家”成為新職業(yè)后，能帶來哪些變化?過去，由于“民宿管家”不在我國的職業(yè)目錄內，全國高校、職業(yè)院校幾乎沒有設置相關專業(yè)課程，導致民宿業(yè)主難以招到合適人才，而年輕人又因為這項工作缺乏社會認可與職業(yè)認定，不敢輕易入行。

如今，湖州德清登記在冊民宿近900家。2021年，民宿業(yè)共接待游客722.8萬人，營收29.37億元。另據不完全統(tǒng)計，“民宿管家”共有4000人左右。

“這一新職業(yè)的設立，將引導更多高校開設民宿專業(yè)課程，讓民宿管家享受國家人才政策紅利，從根本上解決民宿行業(yè)缺人問題，提升民宿管家的職業(yè)認同感和歸屬感，實實在在提升收入。”德清縣文廣旅體局相關負責人介紹。

德清縣人社局相關負責人介紹， 成為新職業(yè)后， “民宿管家”不僅會由學校定向培養(yǎng)，而且能進行職業(yè)技能等級認定，拓展了晉升通道，還能享受職業(yè)技能提升補貼、職業(yè)培訓補貼、高技能人才技能津貼等人才政策。

如今，“民宿管家”新職業(yè)的從業(yè)者不僅正在接受火熱的民宿市場的考驗，也開始通過各類職業(yè)競賽，使從業(yè)技能更加標準化、專業(yè)化，為鄉(xiāng)村振興提供人才保障。

技能培訓兼具理論與實踐

據黔東南州文體廣電旅游局發(fā)布，為提升鄉(xiāng)村民宿管家專業(yè)技能和服務水平，促進人才發(fā)展、村民就業(yè)，貴州省文化和旅游廳指導舉行“數字木蘭鄉(xiāng)村民宿管家就業(yè)支持計劃”培訓班。該計劃為有意愿從事鄉(xiāng)村文旅行業(yè)的待就業(yè)村民提供民宿管家相關職業(yè)培訓，助力就業(yè)增收，第一階段目標培養(yǎng)100名合格的民宿管家。

在該培訓班，來自省內外的民宿專家、烹飪大師、非遺傳承人、手工藝大師、生活美學家等構成師資團隊，將從民宿概論與行業(yè)監(jiān)管、餐飲住宿服務、美食烹飪非遺文創(chuàng)開發(fā)、新媒體應用、茶藝花道、安全管理與風險防控等民宿管家基本與核心技能進行授課。

通過課堂教學與現場操作、集體授課與小組輔導、規(guī)律講述與案例分析等多種教學方式，確保每位學員能夠準確知曉民宿，真正學到就業(yè)技能，做到培訓完直接達到上崗工作水平，滿足鄉(xiāng)村民宿供需高效匹配。

全天候待命的工作日常

張凱琳當上民宿管家已有3年，她獨自負責13間湖景民宿。

上午10點，張凱琳開始聯系當日入住的客人，“問問他們什么時候到，需不需要寄存行李，有沒有什么特殊需求”。10點半左右，她就要與退房客人確認離開時間、是否需要延遲退房以及行李寄存等。

不同于酒店，民宿為非標品，注重特色、有趣和體驗。因此，游客走之前，張凱琳都會與客人多聊幾句，“包括入住體驗、需要改進的地方，主要是溝通下感情。如果客人覺得各方面都還不錯，也會請求他們在平臺上打個五星好評，推廣下民宿品牌。”

此外，張凱琳還需要檢查房間衛(wèi)生狀況，雖然不用自己打掃，但她要確保保潔阿姨的工作不能出現一絲疏漏，“床上是否留有頭發(fā)，床上用品有沒有洗干凈，這些都需要民宿管家操心。”

中午時分，張凱琳忙于接待一撥撥客人。身為民宿管家，她會為客人介紹南京的旅游景點、推薦觀光活動，甚至提供求婚、生日服務。

不難看出，民宿管家的工作可謂“全天候待命”，只要有事就得出動。據了解，除了張凱琳這樣的城市民宿管家，目前南京還活躍著大批鄉(xiāng)村民宿管家，他們的日常工作更為龐雜，集前臺、導游、銷售、鄉(xiāng)土文化傳播者等于一身，算得上“十八般武藝，樣樣精通”。

這是一份有溫度的職業(yè)

“民宿其實某種程度上也是個人發(fā)展的一個平臺。”在云南省安寧市溫泉街道溫泉小村村民李菊芬看來，民宿管家遠遠不只是服務員這么簡單，民宿管家也是民宿的“主人”。“客人來家里了，怎樣去招待他，讓他吃好、喝好、玩得開心盡興，這是民宿管家的職責所在。我們要做的事情就是讓客人有家的感覺。”李菊芬說。

和李菊芬一樣，今年28歲的溫泉街道村民婁正一是安寧悅萊居客棧的民宿管家。婁正一致力于打造一個可傳承的、有文化底蘊的民宿，根據目前游客對私密性的需求，增加了將其主力房型均配備了特色室內泡池、棋牌室等私密娛樂空間。

“我在省會城市的一些中高端酒店工作過，無論是哪種類型，傳統(tǒng)酒店都有百間左右的客房，提供自助餐或點餐，重住宿、輕餐飲，但是民宿就完全不一樣，民宿一共只有12間房，住宿的比重明顯變輕，需要考慮用更有趣的玩法、更有人情味的服務來吸引住客，”婁正一說。

面對客人，婁正一更多的是傾聽，然后給予反饋，滿足客人的需求。與酒店相比，民宿想要留住客人，除了硬件設施外，更重要的是有人情味的服務。在婁正一看來，有溫度的服務是民宿的一大優(yōu)勢，讓客人感受到賓至如歸，不僅回頭客不少，還能結交朋友。

#評論之聲#

民宿發(fā)展最終要回歸到服務

“民宿管家國家職業(yè)技能標準制定后，社會第三方培訓機構就可以依據國家標準來開設有關民宿管家的職業(yè)教育培訓，也就意味著人才培養(yǎng)將不斷走向專業(yè)化、深度化，人才供給也將不斷增多，從而使需求端得到滿足。”莫干山民宿行業(yè)協會執(zhí)行會長、莫干山民宿管家培訓中心副主任劉杰表示，民宿發(fā)展最終要回歸到服務，而長久優(yōu)質的服務則需要依靠人才。

培訓中心是通過技術手段解決人才供給問題，而新職業(yè)的認定則是在政策渠道上增大人才供給。“其實就一個目的，希望中國民宿行業(yè)不再缺人。”劉杰說。

未來工作崗位要求會更高

“民宿必須不斷升級，否則在雷同的服務和產品中，會很快失去競爭力。”云南旅游職業(yè)學校副校長王霞說，國內游客體驗民宿已從“觀光型”向“度假型”轉變。民宿不再只是提供一個鄉(xiāng)間住宿的場所，而需要提升品質和服務，讓民宿有了更多值得一住的理由。

民宿管家被列入新職業(yè)，可以看出民宿作為一種新興業(yè)態(tài)，迎來快速發(fā)展。這對民宿產業(yè)發(fā)展是一大利好，對從事這份工作的人來說，也可以更有獲得感、認同感，讓他們可以有更好的職業(yè)規(guī)劃。

從數據上看，民宿管家從零到百萬級就業(yè)人數，成為文旅新職業(yè)，也給從業(yè)者帶來動力與壓力。“我預計，未來對民宿管家的工作崗位要求會更高，除了做好店面日常工作和服務客人外，我們要強化民宿管家的營銷對空間的業(yè)態(tài)和玩法不定期的更新，通過自媒體、短視頻的方式，讓民宿有更大的傳播，所以對民宿管家的文案策劃、視頻拍攝和剪輯、新媒體網感、全媒體運營等方面有更高要求，這也是未來招聘民宿管家的主要方向。”鄉(xiāng)村民宿管家特訓班講師蕤筱笑說。

關鍵詞： 民宿管家 職業(yè)技能競賽 新職業(yè)新變化 優(yōu)質人才儲備